MADELEINES ” MAGDALENAS ” DE CHOCOLATE Y MIEL

Esta mañana les lleve a mis compañer@s  unas magdalenas de chocolate y miel muy jugositas.

La primera impresión fue….” Esto hay que mojarlo en un café ” jajajja!!!

Son muy sencillas de hacer, y solo se hornean 10 min. La peculiaridad quizás sea, que no llevan levadura alguna.

Cuando las horneo huele toda la casa al inconfundible aroma de la miel.Y si me descuido no queda ni una!!!
¡ Venga animaros y a hornear !


INGREDIENTES:

  • 110g mantequilla
  • 50g chocolate de fundir
  • 3 huevos
  • 110g azúcar
  • 1 cucharada miel
  • 25g cacao “VALOR”
  • 110g harina

PREPARACION:

Necesitaréis un molde de Madeleines ( el mío es de la marca de SILIKOMART )

Troceamos el chocolate de fundir en trocitos pequeños. Fundimos la mantequilla hasta que se derrita y empiece a dorarse, con cuidado que no se os queme.

Añadimos el chocolate de fundir a la mantequilla y removemos, hasta que este se derrita. Apartamos y dejamos enfriar unos minutos.

Batimos en un bol grande los huevos, el azúcar y la cucharada de miel. Este paso es mejor hacerlo con la batidora, tenéis que mezclarlo bien hasta que la mezcla sea homogénea y se vuelva de un color clarito.

Miel 😋😋😋



Tamizar la harina y el cacao juntos.

Añadimos la mitad de la mantequilla y chocolate muy delicadamente a la mezcla de los huevos y seguimos mezclando pero a mano.

Incorporar delicadamente la harina y el cacao y seguir mezclando. Finalmente añadir el resto de mantequilla y chocolate.

Verter el contenido en los moldes previamente engrasados. Hornear las magdalenas durante 10 minutos en el horno ya previamente precalentado a 200 grados.


Estarán listas si al tacto quedan algo elásticas al tocarlas. Ponerlas a enfriar sobre una rejilla.
Dejar enfriar los moldes, untarlos de nuevo y repetir el procedimiento hasta acabar con los ingredientes.

A disfrutar….vuestra Su

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