PANCAKES – Tortitas

Hoy es un día especial y por eso en mi casa haré, un desayuno algo especial.
Todos conocéis los PANCAKES pero quizás no os animasteis a hacerlos. Son muy fáciles de preparar y os da tiempo de hacerlos antes de que se levanten todos y así poder desayunar juntos.

Hay tantas variaciones de pancakes diferentes y yo ya probé algunas creerme, pero las que realmente me saben son las básicas con mucho chocolate por encima….


Con La receta que os pondré a continuación, os saldrán más o menos 18-20 PANCAKES para 2-3 personas.

Vamos allá!

INGREDIENTES:

  • 200g de harina
  • 7g levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 100ml leche
  • 2 huevos
  • 60g de azúcar 

ELABORACIÓN:

Mezclar en un bol todos los ingredientes secos, es decir la harina, azúcar, sal y levadura.

Batir por otro lado la leche y los huevos. Añadir esta mezcla liquida a la harina y demás, removiendo al mismo tiempo .

Mezclar enérgicamente hasta que se integren todos los ingredientes  bien y no allá grumo alguno.

Calentar una sartén con un pelin de aceite de girasol o mantequilla de coco. Cuando esté bien caliente, verter la cantidad que deseis para hacer vuestros pancakes.


Cuando dar la vuelta? Cuando empiecen a formarse burbujitas en la superficie.

Dejar que se acaben de hacer por el otro lado y retirar.

Yo los sirvo con NUTELLA, previamente calentada y están de vicio!


A disfrutar y tengáis un feliz día!

Vuestra Su 😘

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