Cake de Limón 

Mi Cake preferido es el de limón. Así que voy a compartir mi receta con todos vosotros. Es mi primer receta, el primer Cake que hice, cuando empecé a repostear y hornear….así que hacerlo, ya veréis que os saldrá un éxito.


INGREDIENTES

  • 250g mantequilla (blanda)
  • 200g azúcar
  • 4 huevos M ( temperatura ambiente)
  • 1 pizca de sal
  • 1 limón ( ralladura y zumo)
  • 200g harina tamizada
  • 50g Maicena
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

 

  • Papel de horno
  • Molde 28cm – 30cm  de Cake

Precalentar el horno a 180 grados

 

ELABORACIÓN

Batir la mantequilla hasta que se formen picos y añadir el azúcar poco a poco.Cuando clarea la masa añadir los huevos uno a uno.
Rallar el limón…ojo solo lo amarillo ( la capita blanca amarga).Añadir la ralladura a la mezcla y seguir batiendo.

Mezclar la harina con la maicena y la levadura, añadir poco a poco a la mezcla de la mantequilla. No pasarse batiendo, tan solo hasta que la mezcla seca este bien integrada.

IMG_1097

Preparar el molde, cubriéndolo con el papel sulfúrico ( papel de horno) yo uso a mayores mi spray engrasante preferido…os lo enseñaré más adelante.

IMG_1090

Vestir la mezcla suavemente al molde y hornear durante 45-50 minutos a 180 grados.

Ya sabéis depende del horno de cada uno…


Que lo disfrutéis!!!

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Un comentario Agrega el tuyo

  1. Mónica dice:

    nos gusto muchooo gracias!

    Le gusta a 1 persona

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