Pizza

Prácticamente una vez a la semana siempre hago esta masa. Me sirve para las empanadas y sinceramente es un logro…ya no gustaran las pizzas compradas, e mi casa por lo menos =).

 

Masa de pizza

  • 400g de Harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 dado de levadura fresca (20g)
  • 2 1/2dl agua tibia

Deshacer la levadura en el agua tibia.

Mezcla en un bol algo grande, la harina con la sal ir añadiendo el líquido poco a poco y el aceite también.

Amasar bien hasta que no se te pegue a los dedos, si fuese necesario añadir más harina.

Dejar reposar en un sitio calentito y cubierto con un paño.

Yo enciendo el horno a muy poca temperatura 50 grados y lo meto dentro así levedar antes…

Dejar levedar hasta q crezca más o menos el doble.

Mientras tanto preparar los ingredientes a gusto del consumidor!

Según el grosor o tamaño se hornea en unos 20-25 Min……si leveda bien la masa esta cantidad llega para una placa rectangular de horno ( la convencional) es decir la que viene con todos los hornos.

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