Madeleines de Vainilla

INGREDIENTES

  • 100g mantequilla blanda
  • 100g azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 vaina de vainilla
  • 2 huevos
  • 80g de harina
  • 40g almendra molida
  • 1/4 cucharadita de levadura
  • 1 cuchara de zumo de limón

Azúcar glas para decorar

Engrasar bien el molde de las madleines.

Verter la mantequilla en un bol, añadir el azúcar,la pizca de sal y las semillas de la vaina de vainilla.Bater con unas varillas.(no es necesario usar la batidora)

Añadir los huevos y el zumo de limón.Batir nuevamente bien y coger la harina,almendra y la levadura en polvo y mezclarlo con la mezcla de mantequilla y huevos.

 

Echar una cucharada de sopa en cada molde, previamente engrasado.

 

 Hornear las madleines a 180grados uns 15-20 minutos.Dejarlas enfriar unos 10min y sacarlas de la forma para dejarlas reposar encima de una rejilla.

 

Espolvorear con el azúcar glas.

Listas para desayunar o merendar

 

 

 

 

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